착한대마씨 건강에 도움을 주는 햄프씨드의 효능
요즘 각광받는 햄프씨드는 착한 대마씨라고 불리는데요, 햄프씨드(Hemp seed)는 대마씨의 영문명으로,합법적인 식품은 대마의 껍질(외종피)이 제거되어테트라 하이드로 카나비놀(THC)이라는마취성분이 없어지고 영양가만 남은 일종의 개량식품이다.
햄프씨드는 지방, 단백질, 다양한 미네랄이 풍부하게 함유되어있어 영양적으로 매우 우수해요. 해외에서 많은 연구자들에 의해 영양성분과 효능이 뛰어난 ‘신이 내린 식물’로 평가받고 있고, 국내에서도 많은 기업이 수입 생산을 시작해 손쉽게 식탁에 오르고 있습니다.
햄프씨드는 삼씨로서 동의보감과 본초강목 등에도 등장합니다. 여기에는 당뇨와 신경통, 풍습마비, 월경통, 기혈보강, 변비, 위장질환에 좋다고 쓰여 있다고 하네요. 특히 동의보감에서는 장의 병을 치료하고 염증을 가라앉히는 데 특효가 있는 것으로 기술되어 있습니다.
과학적으로 증명된 햄프씨드의 6가지 효능, 무엇이 있는지 함께 살펴볼까요 ?
1. 햄프씨드는 양가가 풍부하다.
햄프씨드는 30%의 지방을 함유하고 있습니다. 특히 두가지 필수 지방산, 리놀산과 오메가-3가 풍부하게 함유되어있어요. 또한 햄프씨드는 훌륭한 담백질 공급원으로 총 열량의 25%이상이 양질의 단백질로 구성되어있습니다. 풍부한 영양소에 비해서 열량이 적은 점도 특징이죠. 비슷한 열량을 가진 동일 식품에 비해 16~18%정도 더 많은 단백질을 포함하고 있습니다. 비타민 E와 인, 칼륨, 나트륨, 마그네슘, 유황, 칼슘, 철분, 아연 등의 미네랄도 풍부하게 포함하고 있구요.
햄프씨드는 가공하지 않고 그대로 섭취할 수 있고 중국에서는 햄프씨드의 기름으로 오래전 부터 음식을 해왔다고 하네요.
2. 심장병 및 당뇨병의 예방
당뇨병, 특히 비만으로 인한 제2형 당뇨의 경우, 미국 Pennington 생의학 연구소의 임상실험 결과 참가자들의 70%가 인슐린에 대한 반응이 향상되었음을 보였습니다.
이 연구는 다수가 비만인 에스키모인들이 당뇨 증상을 거의 보이지 않는 것에 착안하였으며, 에스키모인은 생선을 통해 오메가-3지방산을 많이 섭취하는데 이것이 그 원인으로 밝혀졌습니다.
동의보감에서도 삶은 대마씨를 먹으면 당뇨를 예방하고 치료할 수 있다는 기록이 있죠.
우리몸에 있는 세포막은 오일로 구성되어 있습니다. 여기서 오일은 초전도체와 같은 역활을 하여 방해받지 않고 우리의 몸 안에 있는 신경, 근육, 심장 및 세포막 등에 흐르는 생체전기를 원활하게 흐르도록 해주는데요. 이 오일은 보통 신선하고 잘 보관되어온 씨앗, 야채와 몇몇 과일에서 섭취할 수 있습니다.
1993 년 Erasmus 박사의 논문에 따르면 " 치료하는 지방" 으로 가장 적합한 오일은 햄프 오일로 알려져 있습니다 . 가장 중요한 햄프 오일의 성분중 하나는 심장이 받는 필수 지방산의 효과지만, 햄프 오일은 나쁜 콜레스트롤의 농도를 낮게 하며, 혈관 염증, 혈압등을 치료하고, 혈소판을 정화 하여 피를 맑게 하는 효과로 인하여 고혈압과 심장 질환및 발작을 줄여 준다고 하네요.
2000 년 American Heart Association(미국심장병협회)에서는 높고 좋은 질의 Omega 3,6 및 필수지방산을 가지고 있는 식품으로 햄프 오일을 적극 추천하였습니다 . 그외의 햄프 오일의 효능은 면역성을 키워주어 박테리아를 죽이고 상처를 치료하기도 합니다.
3. 노화방지에 탁월한 햄프씨드
햄프씨드에는 비타민 E가 풍부해서 노화방지에 효과를 주고, 마그네슘이 다량 함유되어 있어 신경 안정과 신경 및 심장기능에 도움을 줍니다. 단백질은 닭가슴살의 2.1배, 두부의 3.9배 함유되어 있어 세포 생성 및 노화방지 등에 효과가 있습니다.
4. 다이어트 및 성장기 어린이들에게 좋습니다.
햄프씨드에는 비타민 B1과 엽산이 브로콜리의 1.7배, 미역의 1.2배로 풍부해 임산부와 성장기 어린이에게 좋은 식품이예요. 햄프씨드는 지방연소와 혈관확장을 도와주며, 지방을 연소해 주어 다이어트에 필수 성분인 아르기닌이 장어보다 4배, 연어의 15배나 함유되어 있습니다. 또한 햄프씨드에는 식이섬유가 바나나의 1.5배 양상추의 1.6배/ 칼슘은 참치의 8.7배, 달걀의 1.2배나 함유 되어 있는 슈퍼푸드로 최근 각광받고 있어요.
대마씨는 식이섬유가 많은 것도 특징인데요. 식이섬유는 “불용성식이섬유”와 “수용성식이섬유”로 대별되지만, 대마씨의 식이섬유는 95%가 불용성입니다. 불용성식이섬유는 화관에서 분해되지 않기 때문에 대변의 양을 늘리고 대장운동을 촉진하여 배변을 좋게 하는 효과가 있어요.
대마씨 햄프씨드는 몸매관리를위한 닭가슴살의 2배 정도의 단백질이 있고, 성장기 어린이들에게 필요한 아르가닌도 장어의 4배만큼함유가 되어있습니다. 오메가 3.6 은 물론, 다가불포화지방산의 함유도 있고, 식단관리는 물론 건강까지 챙길수 있는 유용한 식품입니다.
5. 면역력, 만성피로의 개선
필수지방산 함유율이 뛰어난 햄프씨드는 면역력 증강에도 크게 도움이 됩니다.
햄프씨드에는 오메가3와 오메가 6의 함유량이 높아 두뇌기능이 활발하도록 돕고 콜레스테롤수치를 확연하게 저하시킬수 있고 그럼으로인해서 혈압정상화에 효능이 있습니다.
또 피로가 풀리지 않고 만성피로에 시달리시는 분이나 아토피나 알러지, 습진을 앓고 있는 경우에도 효과가 있어요. 햄프씨드 자체가 해독작용이 탁월하고 다양한 영양소를 골고루 함유하고 있는 덕분입니다.
햄프씨드는 미국과 캐나다에서는 뛰어난 영양성분에 주목해 과자, 에너지바, 제빵 등의 원재료로 활용되고 있어요. 타임지나 폭스뉴스 등에서 슈퍼 푸드로 선정되면서 유명스타들이 즐기는 이른바 ‘젊음의 씨앗’으로 인기를 끌고 있기도 하는데요, 건강에 도움이 되는 햄프씨드. 하루에 조금씩 꾸준히 섭취하는 습관으로 건강을 챙겨보세요.