실온보관1 실온보관 해야하는 식품들 ! 냉장고에서 더 빨리 상한다 ? 실온보관 해야하는 식품들 ! 냉장고에서 더 빨리 상한다 ? 식품마다 저마다 적절한 보관 방법이 있는데요. 보관방법을 잘 지켜줘야 더 오랫동안 신선한 상태를 유지하고 보관할 수 있습니다. 오늘은 오히려 냉장고에 보관하면 더 빨리 상하는 실온에서 보관해야하는 식품들에 대해서 살펴볼게요. 1. 후숙과일 = 아보카도, 수박, 멜론 등 후 숙성이 필요한 과일들은 실온에서 보관하는 것이 좋습니다. 실온에서 보관할 경우 항산화물질을 더 오래 유지하기 때문인데요. 껍질을 벗기고 과육이 들어난 상태에서는 냉장고에서 보관하는게 좋습니다. 아보카도의 경우 유통 과정 중 후숙을 막기 위해 냉장보관 되는데, 사용하기 전 2~3일간 실온에서 숙성을 시켜 드시면 훨씬 부드럽고 깊은 풍미를 느끼실 수 있어요. 특히 바나나는 냉장보관.. 2020. 5. 27. 이전 1 다음 반응형
