음식정보9 7월 제철음식 효능 여름에 꼭 챙겨먹어요 7월 제철음식 효능 여름에 꼭 챙겨먹어요 하지가 지나고 본격적으로 날이 더워지기 시작하는 7월. 무더위가 기승을 부릴 수록 제철음식을 잘 챙겨먹고 면역력 및 기력회복에 주의해야합니다. 오늘은 7월 제철음식이 어떤것들이 있고 효능은 무엇인지 살펴볼게요 7월 제철음식 첫번째 블루베리 미국 타임즈에서 선정한 10대 슈퍼푸드인 블루베리는 몇해전까지만 해도 생소한 음식이었지만 요즘은 많은 사랑을 받는 과일 중 하나죠. 필수미네랄과 칼륨이 풍부하고 마그네슘도 풍부하게 들어있습니다. 블루베리는 심장질환에도 효과가 있고, 혈당을 낮춰주어 당뇨예방에도 효과가 있습니다. 안토시아닌 성분이 몸의 노폐물을 배출해주어 콜레스테롤 감소에도 효과가 있습니다. 특히 이 블루베리의 보랏빛을 내는 안토시아닌 색소는 면역력 강화, 눈의 .. 2020. 7. 8. 건강한 음식 알아보기 하버드 의대 음식 피라미드 건강한 음식 알아보기 하버드 의대 음식 피라미드 어떤 음식이 건강에 좋을까요 ? 인터넷에 검색해보면 음식이 나쁘다는 이야기는 없고 다 좋다고 하는데요. 정보가 너무 많아서 오히려 혼란 스럽기도 하구요. 그럴 때 가이드라인이 될 수 있는 음식 피라미드를 소개해드리려고 합니다 ! 2002년 12월 미국 하버드대학 공중보건팀의 연구진들이 발표한 "건강한 음식 피라미드"입니다. 꼭대기층으로 올라갈 수록 적게 먹어야하는 음식을 그린 이 피라미드는 미국인들을 위한 하나의 가이드로 제시된 피라미드인데요. 참고하기 좋아서 소개해드리려고 해요 ! 우선, 가장 기본이 최는 1층은 "매일운동, 그리고 체중 조절" 입니다. 아무리 좋은 음식을 먹어도 과도하게 먹으면 소용 없는 것 아시죠 ? 적절한 음식 섭취와 매일 가벼운 운.. 2020. 7. 2. 버터는 정말 몸에 나쁠까? 버터의 오명 버터는 정말 몸에 나쁠까? 버터의 오명 버터는 우유에서 분리한 지방으로 만듭니다. 버터는 동물성 포화지방이라 심혈관질환의 원인이라고 건강에 좋지 않다며 기피대상이 되었는데요. 이는 사실 잘못된 지적이고 오해에서 비롯된 과민 반응이라고도 볼 수 있습니다. 우유에는 지방이 3% 정도 함유되어 있는데, 이를 분리하여 만든 식품이 버터입니다. 버터가 포화지방산 덩어리라 동맥경화나 심혈관질환의 원인으로 손꼽히고 버터의 섭취를 줄여야한다는 목소리가 많았으나, 최근 각종 연구와 실험을 통해 그렇지 않다는 주장이 힘을 얻고 있습니다. 실제로 유지방은 포화지방산만 들어있는 것이 아니라 불포화 지방산도 반 정도 함유 되어 있습니다. 버터는 건강에 나쁠까? 우유에서 지방만 모와놓은 만큼 당연히 버터는 높은 열량을 가진 식품.. 2020. 6. 26. 가지 효능과 보관법 가지요리 알아보기 가지 효능과 보관법 가지요리 알아보기 여러분 가지 요리 좋아하시나요 ? 가지는 호불호가 강한 채소 중 하나인데요. 7~8월에 열매가 익고 가격이 저렴하여 여름이 대면 마트에서 자주 보이는 식재료 중 하나입니다. 보통 가지는 껍질째로 조리를 하고 우리나라에서는 나물 무침으로 많이 먹는데요. 가지를 싫어하시는 분들이 많지만, 사실 우리나라의 가지요리법이 다양하지 않아서 생기는 문제중 하나로 가지도 다양한 요리에 활용하여 맛있게 먹을 수 있어요 ! 가지의 효능 가지는 피부, 특히 여드름에 매우 좋은 것으로 알려져 있습니다. 보통 일반의 채소가 가진 미네랄을 가지고 있는데요. 가지 특유의 보라색을 내는 안토시아닌 계열의 색소가 풍부해요. 안토시아닌은 항산화효과로 주목받는 물질로, 항상화효과는 말 그대로 산화되는.. 2020. 6. 6. 이전 1 2 3 다음 반응형
