건강한 음식 알아보기 하버드 의대 음식 피라미드

건강한 음식 알아보기 하버드 의대 음식 피라미드

 

 

어떤 음식이 건강에 좋을까요 ? 인터넷에 검색해보면 음식이 나쁘다는 이야기는 없고 다 좋다고 하는데요. 정보가 너무 많아서 오히려 혼란 스럽기도 하구요. 그럴 때 가이드라인이 될 수 있는 음식 피라미드를 소개해드리려고 합니다 ! 2002년 12월 미국 하버드대학 공중보건팀의 연구진들이 발표한 "건강한 음식 피라미드"입니다. 

 

꼭대기층으로 올라갈 수록 적게 먹어야하는 음식을 그린 이 피라미드는 미국인들을 위한 하나의 가이드로 제시된 피라미드인데요. 참고하기 좋아서 소개해드리려고 해요 !

 

우선, 가장 기본이 최는 1층은 "매일운동, 그리고 체중 조절" 입니다. 아무리 좋은 음식을 먹어도 과도하게 먹으면 소용 없는 것 아시죠 ? 적절한 음식 섭취와 매일 가벼운 운동을 꾸준하게 해주는 것은 아주 중요합니다. 

 

피라미드의 2층은 채소와 과일, 그리고 건강에 좋은 좋은 지방과 기름, 그리고 전곡류입니다. 채소는 섭취할 수 있다면 최대한 많이, 과일은 지나치게 섭취시 당분이 문제 될 수 있기 때문에 하루 2회 적당량 섭취가 좋습니다. 밥을 주식으로 하는 한국인은 흰쌀밥이 아니라 현미밥을 섭취하면 좋아요.

 

 

 

피라미드의 3층은 견과류와 콩류입니다. 양질의 단백질을 섭취해주는게 중요한데요. 콩으로 만든 두부와 청국장도 아주 좋은 식품이죠. 견과류는 너무 많이 섭취하지 않도록 주의해야합니다. 생선은 일주일에 2회정도 섭취를 추천드립니다.

 

피라미드의 4층은 유제품입니다. 유제품은 되도록 저지방식품으로 먹는 것이 좋습니다. 

 

 

가장 최상층의 될 수 있으면 적게 먹어야 하는 식품도 있는데요. 붉은 육류와 버터, 정제된 곡물 : 흰쌀, 빵, 파스타, 감자, 단 음료&과자료, 소금 등입니다. 이러한 음식은 대체할 수 있는 것이 있다면 대체식으로 바꾸고 섭취를 줄이는게 좋습니다.  고기는 일주일의 손바닥만한 고기 2점 정도 섭취가 크게 해가 되지 않는다고 합니다. 

 

피라미드 좌측에 보면 영양제와 알콜이 있는데요. 알콜은 성인여성 기준으로 일주일에 2회 미만 적당량을, 영양제는 현대인의 영양 불균형 상태로 인해 대부분의 일반인이라면 적당한 영야제를 섭취해주는게 좋다고 합니다. 본인 상태에 따라 다르지만 종합비타민제를 복용하는 것이 좋습니다.